원산지 | 멕시코 |
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지역 | 오악사카 Oaxaca |
농장 | Huautla de Jiménez, San Mateo Yoloxochitlán 및 Eloxochitlán de Flores Magon |
농부 | Sierra Mazateca 소농들 |
고도 | 1600-1800m |
품종 | Typica, Bourbon, Mundo Novo |
가공법 | 워시드 Washed |
향미 | 바나나, 망고, 감칠맛, 복합적 |
추수철 | 2023 |
입고일 | 2023.12.25 |
판매가 | ₩28,000 |
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마사텍 원주민들의 이름을 딴 시에라 마사테카는
시에라 마드레 데 오악사카 산맥의 일부로, 오악사카 주에서 북쪽으로 멀리 떨어져 있다.
오악사카가 멕시코의 커피 생산지 중 독특한 이유는 내수시장에서도 인기있기 때문이다.
뛰어난 커피를 모으고, 수분 함량 및 수분 활성도, 컵 프로파일 등
품질관리를 위해 상당한 시간과 노력을 들인다.
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